2.步骤1:将黑豆放入炒锅中,用小火干炒到豆壳裂开。
3.步骤2:再将黑豆洗干净,并沥干水分。
4.步骤3:将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏,洗干净后沥干水,用厨房纸巾轻轻擦干鱼身表面的水分。
5.步骤4:在不粘锅中倒入油,大火将油加热到七分热,放入鲫鱼,将正反面煎到微黄,取出沥干油。
6.步骤5:将煎过的鲫鱼、黑豆和红枣放入锅中,倒入足量的开水。
7.步骤6:大火煮沸后换成小火煲1个小时,食用前加入盐调味。
8.步骤7:最后将红枣黑豆汤盛入碗中即可。
红枣黑豆鲫鱼汤鲫鱼红枣黑豆鲫鱼的肉质细嫩,富含很多人体需要的营养素,有滋补、健胃的功效。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿