万柏林区全力确保中考高考期间食品安全

6月5日，从万柏林区获悉，该区食药监局将在中考、高考期间加强对餐饮服务行业的监督管理力度。

据介绍，中考、高考前期，针对学校食堂及考点周边餐饮服务单位等重点监管对象，万柏林区食药监局集中力量全面开展排查，重点检查食品原材料采购索证索票及购进验收台账、从业人员健康管理、食品添加剂管理、餐具清洗消毒、食品留样等环节，发现问题要求立即整改，切实落实食品安全主体责任。同时，坚持预防为主、超前防范的原则，完善食品安全事故应急措施和预案，建立信息共享和信息通报制度，及时有效应对和妥善处置考试期间食品安全突发事件，做到反应灵敏、响应快速、处置有效，限度地减少事故可能带来的危害和影响。此外，该局重点开展食物中毒预防，季节性食品安全食用常识，卫生饮食习惯，有毒有害、假冒伪劣食品的鉴别等知识的宣传，提高广大师生的自我保护能力。